新年あけましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。
本年もよろしくお願いいたします。
さて、2025年最初のブログ更新です！
みなさんは、【コノヒトカン】をご存じでしょうか。
まだ食べられるのに廃棄されてしまう食材を有効利用する為
事業者から買い取り、岡山県の料理長さんたちにレシピ開発をお願いし
長期保存が可能で手軽に食べられる缶詰「コノヒトカン」が作られたそうです。
肉缶と魚缶の2種類。一缶(160g)を炊きあがったごはん2合と混ぜるだけで
3～4人前の食事になります。
企業や個人からの支援を募って缶詰を制作し
子ども食堂や児童養護施設に配布されているそうです。
フードロスや貧困問題への関心を持ってもらい
食の大切さ・人との関わりを知るきっかけになって欲しい！
大人達が社会問題に向き合い、沢山の想いを詰め込んだ
『世界一あったかい缶詰コノヒトカン』未来を担う子供たちに届けられています。
今回はこのプロジェクトにも協賛されており
いつもクルージング等でもお世話になっている
高橋デザイン建築事務所様からコノヒトカンが届きました。
ありがとうございました。
赤木施設長から、説明を受け、みんなでさっそく調理開始です☆
普段あまりあけることのない缶詰を開ける作業も
子ども達にとっては良い経験になりました！
今回は、みんなですし酢を作り、お揚げに詰めて
いなり寿司にしていただきました。
「いなり寿司は、あんまり食べないんよね～」と言っていた子も
自分達で作ったからか
「美味しい😋」「おかわり、ちょうだい～」と言い
ペロリとたいらげてしまいました。
ご協力いただいた皆様、ありがとうございました。
本年も皆様にとって笑顔溢れる1年になりますように。
2025年もたくさんの思い出をアップしていこうと思います。
よろしくお願いいたします！
