寒さが一段と身に染みるこの季節。朝の自由あそびでは、頬を赤らめながらも先生やお友だちと一緒にマラソンをして心と体を温めています。
さて先日、うさぎ組ではクッキングで“ホットケーキ”を作ったので、その様子をお伝えします。これまで、ホットケーキは何度か作ってきたので、子ども達はとても楽しみにしていました。
今回のホットケーキはバージョンアップして、“さつまいも入りのホットケーキ”に挑戦しました。今週の土曜日の家族参観日で作るので、事前に子ども達と作ってみました。
なぜ、“さつまいも”を入れるかというと、今年のうさぎ組の発表会は「さつまのおいも」を題材にしようと考えているからです。発表会の取り組みを前に、導入として子ども達の大好きなクッキングに“さつまいも”を取り入れました。
いつも使う食材は、ホットケーキミックス、豆乳の２つですが、今回は１㎝ぐらいのさいの目切り（レンジで加熱済）のものを準備しました。
最初に、まだ切ってないさつまいもを見せてから、切った状態のものを使うことを伝えました。
“今日はさつまいもがあるぞ！！”と子ども達は興味津々でのぞき込み、さつまいもがこぼれ落ちないようボウルの中へ慎重に移してくれました。
その後の工程は、いつも通り手慣れた様子で、泡だて器を使って生地を混ぜました。♪「まーぜて、まーぜて、まぜまぜ、ミックス、おいしくなーれ、おいしくなーれ、おいしくなあーれー」と、おいしくなるようにおまじないをかけます。
続いて、小さめのおたまを使って生地をホットプレートに流し込みます。
手元がぶれないように、少しだけ支えてもらったり、両手を使って工夫したりして、おいしいホットケーキを食べるため、子ども達は真剣そのものでした。
次はホットプレートに蓋をして、またまたおまじないかけます。
♪「焼けたかな～、まだまだ、焼けたかな～、まだまだ」「おいしくなれー、おいしくなれー、おいしくなあーれー」
生地が焼けたかみんなで確認をして、フライ返しを使ってひっくり返します。手首を使って上手にひっくり返しました。難しくても、諦めず、最後まで頑張りました。
両面が焼けたら、お皿に移します。教室は甘くて柔らかい香りに包まれました。
ついに“さつまいもホットケーキ”の完成です！
チョコレートシロップかメープルシロップを選んで、ホットケーキにかけて食べました！みんな揃って大きな一口でした。「おいも、おいしいね！」「チョコ一緒！」など、楽しいやりとりもあり、大成功でした。
家族参観日でも“さつまいもホットケーキ”を作ります。お楽しみに！
